Die Propstei Wislikofen ist ein bekanntes Seminarhotel und Bildungshaus in der Gemeinde Zurzach. Eigentümer ist die Röm.-kath. Landeskirche des Kantons Aargau. Wir verfügen über 9 Tagungsräume und 45 Hotelzimmer und bieten als Bildungshaus eine Vielfalt an Kursen und Weiterbildungen für Erwachsene an. Zudem ist die Propstei Wislikofen ein beliebtes Seminarhotel mit zeitgemässer Seminarinfrastruktur und guter Küche. Wir suchen ab Frühling 2023 (01.05.2023 oder nach Vereinbarung) einen neuen / eine neue Küchenverantwortliche(n)/Kücenchef:in (80-100%).
Zum Aufgabengebiet gehören folgende Tätigkeiten
- Selbstständiges Arbeiten (warme/kalte Küche)
- Richten des täglichen Mise-en-place
- Das Zubereiten von frischen Speisen: Tägliche Seminarmenüs (kein à la carte) und zum Teil Bankettmenüs für Gesellschaften
- Erstellen und planen des saisonalen Speisenangebots
- Angebotskalkulation, Menü- und Bankettplanung
- Bestellwesen, vierteljährliche Inventur und Controlling (HACCP) für den Küchenbereich
- Personaleinsatzplanung (2 Mitarbeitende), Teilnahme am wöchentlichen Kadermeeting
So stellen wir uns Ihr Profil vor
- Abgeschlossene Kochlehre mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung
- Sattelfest in der Diätküche (Intoleranzen, Unverträglichkeiten)
- Aufmerksame, kommunikative und teamfähige Persönlichkeit, welche sich in einem familiären Betrieb wohlfühlt und sich mit einer gesunden, authentischen und nachhaltigen Küche identifizieren kann
- Service- sowie Dienstleistungsorientiertes Handeln und Denken
- Hohe Sozialkompetenz, unternehmerisches Denken und Eigeninitiative
- Zuverlässige, flexible und selbstständige Arbeitsweise, Freude an Innovationen
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Ein motiviertes und hilfsbereites, eingespieltes Team, wleches Sie in Ihrer Funktion bestens unterstützt
- Einen sehr idyllischen Arbeitsplatz, Klostergarten, helle Küche mit Tageslicht
- Freiraum für eigene Ideen
- Gezielte Förderung Ihrer persönlichen Weiterentwicklung
- Arbeitszeiten: 42 Stunden Woche nach L-GAV / 5 Wochen Ferien davon 2 wochen Betriebsferien im Juli und 1 Woche über die Weihnachtstage
- Es besteht die Möglichkeit, das Vollzeitpensum auf 4 Tage zu verteilen (mit 3 Ruhetagen)
Interessiert? Für Rückfragen steht Ihnen Frau Marianne Beeler, Direktion Propstei Wislikofen, zur Verfügung/ G: 056 201 40 44 / M: 079 862 64 13 / Impressionen: www.propstei.ch.
Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto und Zeugniskopien senden Sie bitte an: / Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!